A partire da subito e fino al 30 novembre 2023 è disponibile il corso online per aspiranti imprenditori food, sviluppato e offerto nell’ambito del progetto Erasmus+ Food4BrainTrain.
Il progetto, coordinato da ITKAM-Camera di Commercio Italiana per la Germania, mira a formare giovani che aspirano a mettersi in proprio nel settore della gastronomia e ristorazione. Tramite le opportunità di training gratuite sviluppate nell’ambito del progetto, i partecipanti potranno acquisire le competenze necessarie per muovere i primi passi come imprenditori.
A chi si rivolge il corso
Il corso online si rivolge a:
• Aspiranti imprenditori
• Professionisti
• Insegnanti e formatori
attivi nel settore gastronomia e ristorazione
I contenuti del corso online
Il corso online è disponibile sulla piattaforma di e-learning del progetto. Il percorso di apprendimento simula la cronologia del percorso imprenditoriale reale, in cui vengono sviluppate e testate le conoscenze teoriche e le abilità pratiche dell’utente.
Il corso è strutturato in quattro moduli:
• Modulo 1: Che tipo di imprenditore vuoi diventare
Panoramica delle più comuni forme di business nel settore food
• Modulo 2: Come dare forma alle tue idee
Sviluppo del business model e creazione del proprio brand
• Modulo 3: Come gestire e comunicare con le risorse umane
Selezione del personale, team building e capacità di leadership
• Modulo 4: Come comunicare la tua idea di business
Comunicazione interna, B2B e B2C
Alla fine dei moduli, i partecipanti potranno testare le proprie competenze in un simulation game, durante il quale dovranno confrontarsi con le problematiche comuni degli imprenditori nel settore gastronomia e ristorazione.
Il corso online è offerto in modalità asincrona: i partecipanti potranno completare i materiali secondo il proprio ritmo. I materiali sono disponibili in lingua inglese, tedesca, italiana, spagnola e olandese.
Coloro che termineranno il corso entro il 30 novembre 2023, potranno scaricare il certificato Food4BrainTrain.
Per gli insegnanti e formatori sarà disponibile inoltre il manuale di Food4BrainTrain. Il manuale fornisce strumenti e indicazioni per l’utilizzo dei materiali di training all’interno di unità didattiche.
Per maggiori informazioni è possibile rivolgersi a:
Sonia Barani
Email: sbarani@itkam.org
Tel. +49 (0) 341 98972513
