ITKAM- Camera di Commercio Italiana per la Germania coordina il progetto Erasmus+ KA2 Food4BrainTrain, lanciato il 1° gennaio 2022.

Il progetto è finanziato  dall’Agenzia federale presso l’istituto per l’istruzione e la formazione professionale NABIBB che opera nel campo dell’educazione degli adulti, tramite fondi EU.

Nell’ambito del progetto, che durerà 24 mesi, ITKAM lavorerà con altri 5 partner provenienti da Italia, Spagna, Germania e Paesi Bassi.

 

Food4BrainTrain: il progetto

In Europa è in atto una vera crisi occupazionale (15,4% di disoccupazione giovanile) e il settore alimentare sta subendo forti conseguenze dovute all’epidemia Covid19, che ha causato la chiusura di ristoranti e ha generato difficoltà nella catena di approvvigionamento. Questa nuova situazione crea, tuttavia, anche nuove opportunità per lo sviluppo di business models. 

Il progetto Food4BrainTrain mira proprio a creare nuove opportunità di lavoro per i giovani, facilitando il loro ingresso nel mercato del lavoro e rinnovando i sistemi educativi esistenti.

Le attività del progetto sono rivolte a:
Giovani e studenti tra i 16 e i 30 anni che vogliono specializzarsi nel settore alimentare.
Educatori (insegnanti, assistenti sociali, operatori culturali, ecc.)
Centri di apprendimento (centri di istruzione per adulti, organizzazioni comunitarie, ONG)
Professionisti della ristorazione – ambasciatori di buone pratiche e moltiplicatori per le giovani generazioni.

I risultati del progetto comprendono

  1. delineare il profilo professionale dell’imprenditore nel settore alimentare, che include le competenze chiave richieste dal mercato.
  2. creare una piattaforma di apprendimento digitale che promuova il networking e la condivisione di conoscenze ed esperienze. Uno degli strumenti utilizzati sarà gamification, che facilita l’impegno e la motivazione dei giovani, migliora l’interazione sociale e le prestazioni degli studenti nei compiti pratici e nel lavoro per il progetto finale.
  3. divulgare un paccchetto completo di metodologie per l’apprendimento e la formazione, che riprende i risultati ottenuti con l’approccio ludico-didattico e fornisce una linea guida pratica per tutti i target groups.

ITKAM lavora su altri progetti dell’UE come l´Erasmus for Young Entrepreneurs ed Erasmus for Young Entrepreneurs per giovani startupper e progetti per l’imprenditoria giovanile, così come il networking transfrontaliero e sullo scambio di competenze.

Al fine di promuovere le competenze imprenditoriali anche tra i giovani, ITKAM sta lanciando una cooperazione con Unioncamere, l’organizzazione ombrello italiana delle camere di commercio.

Maggiori Informazioni:

Valentina Santus
Tel.: +49 (0) 6997145244
Email: vsantus@itkam.org

Linda Schmittmann
Tel: +49 (0) 30 24 31 04 12
Email: lschmittmann@itkam.org

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