HoME – HOSPITALITY MOBILITY IN EUROPE
Kurzzeitmobiltäten für Lernende im Hotellerie und GastronomiebereichProjekt
Die europäischen Mobilitätsinitiativen werden von der Italienischen Handelskammer für Deutschland e.V. – ITKAM fortgesetzt: Im Rahmen des von der Europäischen Union finanzierten Erasmus+ Projekts hatten 30 deutsche Lernende in der Berufsausbildung der Hotellerie und Gastronomie Branche die Möglichkeit, ein Praktikum in Unternehmen in Spanien, Italien, Griechenland und Portugal zu absolvieren.
Laut EU-Kommission müssen Menschen eine Vielzahl von Fähigkeiten besitzen, um auf dem Arbeitsmarkt Fuß zu fassen. Durch das Mobilitätsangebot konnte HoME zu einer Internationalisierung der beruflichen Ausbildung sowie zu den Übergang von Schule zum Arbeitsmarkt in positiver Weise beitragen. ITKAM hat sich mit europäischen Partnern zusammengeschlossen um ein nachhaltiges Netzwerk zwischen verschiedenen Akteuren in Europa aufzubauen mit dem gemeinsamen Ziel das Angebot für Lernende um (Berufs-)Erfahrungen im Ausland zu erweitern und verbessern.
Insbesondere Auszubildende im Bereich der Gastronomie und Hotellerie stehen in direktem Kundenkontakt. Kenntnisse von anderen Kulturen und die Kompetenz mit ihnen zu kommunizieren sind grundlegend für einen guten Service. Um die Auszubildenden, die die Fachkräfte der Zukunft sind, besser auf die oft international geprägte Arbeitswelt vorzubereiten und um das Verständnis der Europäischen Gemeinschaft zu stärken, wurde das Projekt HoME ins Leben gerufen.
Aktivität
Im Februar 2020 hatten siebzehn Auszubildende die Möglichkeit, ihr Praktikum in gastronomischen Betrieben in Spanien, in Madrid und in Italien, in Pistoia, zu absolvieren. Dies war möglich dank der Zusammenarbeit zwischen ITKAM und der Italienischen Industrie- und Handelskammer in Spanien und Centro Studi “Cultura Sviluppo” (CSCS) in Italien.
Trotz der CoVid-19-Pandemie konnten 13 weitere junge Lernende aus dem Hotel- und Gaststättengewerbe ihre Praktika ab Anfang März 2022 in Griechenland, in Thessaloniki, und in Portugal, in Lissabon, absolvieren. Das Tutoring und die Organisation vor Ort wurde von den italienischen Partnerorganisationen, der Italienischen Handelskammer für Griechenland und der Italienischen Handelskammer für Portugal vor Ort unterstützt.
In diesem Zusammenhang wurden die jungen Leute in ihren Fachbereichen untergebracht, wie z. B. Catering, Gastgewerbe und Kundenservice sowie im Bereich Food & Beverage. Durch den Auslandsaufenthalt hatten die Teilnehmenden die Möglichkeit ihre Fachkenntnisse zu erweitern, die Arbeitswelt in einem anderen Europäischen Land kennenzulernen und wertvolle Erfahrungen zu sammeln.
Services
Branchen
Ergebnisse
3
Berufsschulen in Deutschland
30
Praktikumsplätze im Ausland im Hospitality Bereich
4
Italienische Partnerorganisationen im Ausland
4
Europäische Zielländer
Feedback über das Projekt HoME – Hospitality Mobility in Europe:
Das Feedback könnte nicht positiver sein. Die Mädchen arbeiten hervorragend und haben eine fantastische Arbeitshaltung, sind lernbegierig, dynamisch, proaktiv und haben sich gut in das Team integriert. – PORTO BAY MARQUES DE POMBAL Hotel, Lissabon