Food4BrainTrain

Food4BrainTrain setzte sich zum Ziel, eine Schulung für angehende Gastrounternehmer zu schaffen, der die neuen Geschäftsmodelle berücksichtigt, die während der Pandemie entstanden sind – wie beispielsweise Geisterküchen – und den Ansatz der Gamification nutzt, um das Lernen interessanter und ansprechender zu gestalten.

Im Rahmen des Projekts wurden folgende Maßnahmen umgesetzt:

• Entwicklung eines Profils für Gastrounternehmer, das Schlüsselkompetenzen beschreibt, die der Markt erfordert.
• Einrichtung einer Online-Community-Plattform mit einem Simulationsspiel. Hierbei schlüpft der Nutzer in die Rolle eines Gastronomen und muss die täglichen Herausforderungen der Geschäftsführung bewältigen.
• Erstellung von Online-Trainingsmodulen, um angehende Unternehmer bei der Entwicklung der erforderlichen Fähigkeiten zur Gründung ihres eigenen Unternehmens zu unterstützen.
• Bereitstellung eines Handbuchs für Lehrer und Ausbilder, damit diese die Trainingsmodule in ihren Unterricht integrieren können.