Nach dem Erfolg des Workshops 2023 im Rahmen des Projekts “Sustainable EU Rice” findet nun der 3. European Rice Workshop und Show-Cooking zum Thema Europäischer Reis – Gut für Sie, schonend für die Umwelt statt. Und zwar am Mittwoch, den 21. Februar von 11 bis 14 Uhr im Hotel Meliá in Frankfurt am Main (Senckenberganlage 13, 60325). Die Veranstaltung, organisiert von Ente Nazionale Risi (Italien), Syndicat des Riziculteurs de France et Filière (Frankreich) und Casa do Arroz (Portugal) bestehenden Konsortium, wird von ITKAM – Italienische Handelskammer für Deutschland e.V. zusammen mit AB Comunicazioni unterstützt und richtet sich an Gastronomen, Großhändler, Händler, Köche, Food-Blogger und Fachjournalisten.
Ziel der Veranstaltung ist es, die Nachhaltigkeit von europäischem Reis zur Bekämpfung des Klimawandels und Förderung der Biodiversität hervorzuheben und zu zeigen, wie Reis in Italien, Portugal und Frankreich nachhaltig und qualitativ hochwertig produziert wird.
Die Veranstaltung findet wie folgt statt:
10.30 – 11.00 Registrierung der Teilnehmenden und Begrüßungskaffee
11.00 – 12.10 Workshop über die Nachhaltigkeit von EU-Reis und dessen italienischen, französischen und portugiesischen Markt
12.10 – 12.20 F&A
12.20 – 12.50 Show-Cooking von typischen Rezepten aus Italien, Portugal und Frankreich
12.50 – 14.00 gemeinsames Mittagessen
Das vollständige Programm der Veranstaltung finden Sie hier.
Die Teilnahme ist kostenlos und eine Anmeldung ist erforderlich, da die Plätze begrenzt sind.
Möchten Sie das Potenzial von Made in EU-Reis kennen lernen und genießen? Für weitere Informationen und zur Teilnahme wenden Sie sich bitte an:
Email: fnolli@itkam.org
Tel.: +49 (0)69 971452-42