ITKAM – Italienische Handelskammer für Deutschland e.V. präsentiert in Zusammenarbeit mit der Spezialagentur der Handelskammern Cagliari-Oristano zum ersten Mal die kulinarischen Spezialitäten von 14 sardischen Produzenten auf der Rolling Pin Convention, die vom 30. September bis 1. Oktober 2024 in Düsseldorf stattfindet.
ROLLING PIN CONVENTION
Die Rolling Pin Convention ist das zweitgrößte Food-Symposium Europas und zieht die gastronomische Elite nach Düsseldorf. Köche, Sommeliers, Barkeeper und Fachleute der Gastronomiebranche aus ganz Deutschland kommen zusammen, um ihre Erfahrungen und ihr kulinarisches Know-how zu teilen. Auf fünf Bühnen, die für Kochshows und Meisterkurse ausgestattet sind, bietet die Rolling Pin Convention mehr als 100 Veranstaltungen, bei denen Branchenexperten die neuesten kulinarischen Trends vorstellen.
SARDINIENS Foodspezialitäten
Sardinien ist bekannt für seine gastronomische Tradition, eine perfekte Kombination aus den Köstlichkeiten des Meeres und den Produkten der zahlreichen lokalen Bauernhöfe. Der Duft der salzigen Luft und das sonnige Klima sind die beiden Elemente, die das kulinarische Angebot der Insel kennzeichnen, das von deutschen Feinschmeckern seit jeher geschätzt wird. Nicht umsonst ist Sardinien ein begehrtes Ziel für alle, die einen Sommerurlaub im Zeichen von Genuss und natürlicher Schönheit suchen.
DIE AKTIVITÄT
Anlässlich der Convention, wird ITKAM B2B-Treffen mit den teilnehmenden sardischen Produzenten organisieren.
Zu den geplanten Aktivitäten gehören zudem zwei Masterclasses und eine Cooking Show, bei denen die Teilnehmer an der Zubereitung und Verkostung typischer Inselprodukte teilnehmen können. 14 sardische Unternehmen werden ihre herausragendsten Produkte in einem Verkostungserlebnis der besonderen Artvorstellen: von der geschätzten Meeräsche-Bottarga über die traditionellen Fregola-Pasta bis hin zu Pecorino-Käsen, begleitet von lokalen Weinen, Likören und Carasau Brot.
Stefania Lettini, ITKAM-Mitglied sowie bekanntes TV-Gesicht und Botschafterin der Made in Italy in Deutschland, wird zusammen mit Gianluca Casini, ebenfalls ITKAM-Mitglied und Präsident des Verbandes der italienischen Köche in Deutschland e.V., die Teilnehmer auf einer Genussreise begleiten und den kulinarischen Reichtum Sardiniens anhand der Produkte der teilnehmenden Unternehmen vorstellen und ein einzigartiges Erlebnis bieten.
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